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把握食堂管理新常态 聚力优质服务新突破
来源:最快的电竞比分网 发布时间:2015-04-10    作者:     浏览次数:次

近日,我校第十二届食堂“优质服务月”活动启动了。动员大会由学校总务后勤分管主任贾侃同志主持,由学校分管总务后勤校长赵宗寅同志对这次活动的作了详细的安排,并对这次活动提出了更高的要求,三个餐厅的厨师长和教工餐厅的厨师长代表各餐厅做了表态发言,全体伙管委成员及各餐厅全体服务人员共计50余人参加了动员大会。

 

                                       动员大会

 

本届优质服务月活动主要内容有:一、继续开展职业道德教育和食品安全知识培训活动,强化从业人员的职业道德和服务意识,培养从业人员敬业爱岗精神,提升服务水平;二、严格实行肉油米定点统一采购,严把一切原材料的进货关,保证食材“源头”安全;三、进一步完善创新师生就餐食谱,继续实行肉油使用量统计和营业额对比分析奖罚办法,提升“营养计划”实施效果,加强营养配餐,使师生真正得到实惠;四、充分发挥食堂义务监督员、学生家长、学校和社会各方的监督作用,加强对餐厅日常操作过程检查监督;倡导“文明用餐”,践行“光盘行动”,促进管理水平;五、开展各项技能评比竞赛,激励员工提高饭菜制作服务技能;六、在餐厅中开展“评优树模”活动,评选“优质服务窗口”、“优质服务员工” 、“优质服务餐厅”,提高各餐厅的服务水平。活动结束后将召开总结表彰大会,学校对这次活动中评出的先进集体和个人、各顶比赛的优胜者进行表彰奖励。

 

 

                                   宿舍、个人卫生检查评比

                                          宣传版面

 

本届优质服务月活动以培养和践行社会主义核心价值观为契机,积极参与维护和扩大创建文明城市工作成果;把握食堂管理新常态,聚力优质服务新突破,内强素质、外塑形象,全心全意为教育教学和师生生活服务;继续倡导文明就餐,进一步加强总务部门与广大师生之间的沟通和理解;转变服务观念、改善服务态度、提高服务质量、提升服务效益,推动食堂各项工作更上一个新台阶。

 

                                         花样品尝评比